Mazzetti d'Altavilla: da 172 anni al servizio dell'eccellenza
MAZZETTI D'ALTAVILLA: DA 172 ANNI AL SERVIZIO
DELL'ECCELLENZA
I custodi della grappa di pregio sono gli antichi alambicchi discontinui che cedono al prodotto la migliore qualità e che, a vapore diretto o a bagnomaria, ricevono ogni autunno le vinacce appena pigiate e le trasformano in liquido cristallino e prezioso che scorre in lunghi tubi di rame fino alla delicata fase dell'estrazione del " cuore " per arrivare all'affinamento nei contenitori d'acciaio e all'invecchiamento in botti di legno e in barriques.
La produzione Mazzetti si diversifica in una decina di grappe di singolo vitigno
( Collezione ), tutte piemontesi e alcune delle quali invecchiate in alcuni Distillati d'uva ( giovane e invecchiata), in alcune barricate e Riserve di alto contenuto meditativo e, nel Brandy Italiano ( di 12,20 e 27 anni di invecchiamento ).
La serie Collezione presente da oltre 20 anni sul mercato, è dotata di packaging ricercati, che comprendono veri capolavori di arte vetraria, opere di pittura artistica su vetro e tante idee di regalistica per un pubblico vario.
Il top di gamma Mazzetti è rappresentato da Segni, una grappa intensa da meditazione, per via di una lenta e insostituibile evoluzione in batterie da 6 botticelle di diverse essenze lignee che ricorda quello utilizzato per l'Aceto Balsamico di Modena. Da non dimenticare gli stuzzicanti Zuccherini Spiritosi Zen, la frutta al liquore Flambar e i tanti liquori di Spirito Italiano a base di grappa e ideali da gustare ghiacciati.
La sintesi tra tecnologia e tradizione è ben rappresentata anche nella sede dell'Azienda, Nell'antica casa di famiglia sapientemente restaurata e ampliata, trovano spazio li uffici, la produzione e la distilleria, nonché l'Enoteca-Cantina, inaugurata nel 2005 e aperta al pubblico tutti i giorni, che nel 2011 ha superato le 100 mila visite da tutto il mondo.
Siamo nel cuore del Monferrato, ad Altavilla, fra la provincia di Asti e quella di Alessandria. E' in questa affascinante atmosfera, scandita dai ritmi della vita vita contadina assaporando un buon bicchiere di vino, che Filippo Mazzetti, uomo di ampie vedute e raffinato ingegno, inizia nel 1846 l'attività di distillazione della grappa delle vinacce aromatiche, spesso considerate un prodotto di scarto nel processo di lavorazione del vino monferrino.
Si tratta della più antica casa di distillazione operante in Piemonte. In casa Mazzetti la passione per la grappa si è tramandata di generazione in generazione, secondo il legame vivo con la tradizione, ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. E' infatti nel connubio tra tradizione e tecnologia che sono racchiusi la missione e l'impegno di questa famiglia che ha creduto ed investito nello studio e nella ricerca continua degli aspetti qualitativi e sensoriali della grappa senza mai dimenticare le proprie radici.
Oggi ad Altavilla, in prima linea c'è la sesta generazione, con Chiara, Silvia, Elisa. La distillazione della Grappa Mazzetti viene effettuata da soli vitigni piemontesi.
Oggi ad Altavilla, in prima linea c'è la sesta generazione, con Chiara, Silvia, Elisa. La distillazione della Grappa Mazzetti viene effettuata da soli vitigni piemontesi.
I custodi della grappa di pregio sono gli antichi alambicchi discontinui che cedono al prodotto la migliore qualità e che, a vapore diretto o a bagnomaria, ricevono ogni autunno le vinacce appena pigiate e le trasformano in liquido cristallino e prezioso che scorre in lunghi tubi di rame fino alla delicata fase dell'estrazione del " cuore " per arrivare all'affinamento nei contenitori d'acciaio e all'invecchiamento in botti di legno e in barriques.
La produzione Mazzetti si diversifica in una decina di grappe di singolo vitigno
( Collezione ), tutte piemontesi e alcune delle quali invecchiate in alcuni Distillati d'uva ( giovane e invecchiata), in alcune barricate e Riserve di alto contenuto meditativo e, nel Brandy Italiano ( di 12,20 e 27 anni di invecchiamento ).
La serie Collezione presente da oltre 20 anni sul mercato, è dotata di packaging ricercati, che comprendono veri capolavori di arte vetraria, opere di pittura artistica su vetro e tante idee di regalistica per un pubblico vario.
Il top di gamma Mazzetti è rappresentato da Segni, una grappa intensa da meditazione, per via di una lenta e insostituibile evoluzione in batterie da 6 botticelle di diverse essenze lignee che ricorda quello utilizzato per l'Aceto Balsamico di Modena. Da non dimenticare gli stuzzicanti Zuccherini Spiritosi Zen, la frutta al liquore Flambar e i tanti liquori di Spirito Italiano a base di grappa e ideali da gustare ghiacciati.
La sintesi tra tecnologia e tradizione è ben rappresentata anche nella sede dell'Azienda, Nell'antica casa di famiglia sapientemente restaurata e ampliata, trovano spazio li uffici, la produzione e la distilleria, nonché l'Enoteca-Cantina, inaugurata nel 2005 e aperta al pubblico tutti i giorni, che nel 2011 ha superato le 100 mila visite da tutto il mondo.
Un investimento legato al territorio per tenere salde le radici con la terra a con il Monferrato e, per contribuire a una ospitalità turistica che promuove la cultura di un bere consapevole basato sulla conoscenza di un'attività antica e tradizionale. Un investimento accompagnato dall'impegno nella diffusione che si realizza nel suggestivo ambiente del Grappa Store di Marcallo con Casone, in provincia di Milano, un vero e proprio polo culturale ed enogastronomico dove, grazie agli allestimenti, alle mostre, agli eventi i visitatori possano conoscere l'antico processo del " lambiccare" e possano effettuare un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo dei distillati attraverso degustazioni mirate.
Ultima creazione è il Grappa Store di Milano, punto d'incontro nel cuore di Milano ( Via Magenta 14 ) per la conoscenza e degustazione dei Distillati Mazzetti d'Altavilla che possano dunque incontrare, in un contesto affascinante, il pubblico glamour della capitale della moda.
L'eccellenza delle creazioni di Mazzetti d'Altavilla è stato certificata negli anni da una lunga serie di premi e riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale
tra cui l'ininterrotta presentazione di distillati vincenti allo storico concorso artigiano " Alambicco d'Oro", i riconoscimenti da parte del tedesco Internationer Spirituosen Wettbewerb, delle Oliympiades du Vin a Bordeaux, della rivista americana The Wine Enthusiast. Dal 2014 la Distilleria Mazzetti d'Altavilla è stata ininterrottamente inserita nella nota guida Bibenda e destinataria dei Cinque Grappoli.
L'entrata in funzione dell'innovativo impianto fotovoltaico presso la sede di Altavilla che l'ha resa autosufficiente a livello energetico e certificata Verde Dentro, ha fatto inoltre meritare al Distillato di Casa Mazzetti l'appellativo di Grappa Ecosostenibile.
L'Azienda nell'ultimo decennio ha scelto di impegnarsi a fondo nella creazione di eventi artistici e culturali per far sì che la propria attività produttiva possa diventare traino allo sviluppo del territorio.
Ecco nascere così gli appuntamenti gli appuntamenti di Arte in Distilleria con le mostre di pittura, scultura e fotografia, e del Teatro in Distilleria che ha portato ad Altavilla nomi importanti dello spettacolo
Ultima creazione è il Grappa Store di Milano, punto d'incontro nel cuore di Milano ( Via Magenta 14 ) per la conoscenza e degustazione dei Distillati Mazzetti d'Altavilla che possano dunque incontrare, in un contesto affascinante, il pubblico glamour della capitale della moda.
L'eccellenza delle creazioni di Mazzetti d'Altavilla è stato certificata negli anni da una lunga serie di premi e riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale
tra cui l'ininterrotta presentazione di distillati vincenti allo storico concorso artigiano " Alambicco d'Oro", i riconoscimenti da parte del tedesco Internationer Spirituosen Wettbewerb, delle Oliympiades du Vin a Bordeaux, della rivista americana The Wine Enthusiast. Dal 2014 la Distilleria Mazzetti d'Altavilla è stata ininterrottamente inserita nella nota guida Bibenda e destinataria dei Cinque Grappoli.
L'entrata in funzione dell'innovativo impianto fotovoltaico presso la sede di Altavilla che l'ha resa autosufficiente a livello energetico e certificata Verde Dentro, ha fatto inoltre meritare al Distillato di Casa Mazzetti l'appellativo di Grappa Ecosostenibile.
L'Azienda nell'ultimo decennio ha scelto di impegnarsi a fondo nella creazione di eventi artistici e culturali per far sì che la propria attività produttiva possa diventare traino allo sviluppo del territorio.
Ecco nascere così gli appuntamenti gli appuntamenti di Arte in Distilleria con le mostre di pittura, scultura e fotografia, e del Teatro in Distilleria che ha portato ad Altavilla nomi importanti dello spettacolo
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